Jesień, to czas, w którym dobrze się rozgrzewać pożywnymi zupami. Krem z pora to niedroga i bardzo smakowita propozycja dla koneserów

SKŁADNIKI

• 1,5 l bulionu jarzynowego
• 3 duże pory
• 4 ziemniaki
• 2 cebule szalotki
• ząbek czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 50 ml śmietanki 30%
• gałka muszkatołowa
• sól,
• pieprz

PRZYGOTOWANIE

1. Usuwamy zieloną część pora i pozostałą białą część kroimy w krążki. Drobno siekamy cebule oraz ząbek czosnku.
2. W garnku rozgrzewamy masło oraz oliwę z oliwek i smażymy pora, cebulę i czosnek.
3. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
4. Do smażonych warzyw i ziemniaków dodajemy bulion, mieszamy i gotujemy przez 25 minut na wolnym ogniu.
5. Gdy warzywa będą miękkie, miksujemy blenderem stopniowo dodając śmietankę.
6. Doprawiamy gałą muszkatołową, solą i pieprzem.
7. Można podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.