Prezentujemy Państwu przepis na pieczoną rybę w musztardzie chrzanowej "Z Podlaskiej Spiżarni".

Składniki

• biała ryba: 750g
• masło: 2 łyżki
• oliwa z oliwek: 4 łyżki
• cytryna: 1 szt.
• musztarda chrzanowa: 1 słoik
• śmietana 18%: 1/2 szklanki
• sól
• koperek

Sposób przygotowania

1. Umytą rybę należy skropić sokiem z cytryny i odstawić na ok 10 minut.
2. Po tym czasie osuszyć rybę papierowym ręcznikiem, posolić i obtoczyć w mące.
3. Rozgrzać oliwę z łyżeczką masła i smażyć rybę do czasu aż się zarumieni.
4. Musztardę chrzanową wymieszać ze śmietaną.
5. Następnie przełożyć rybę do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem, przykryć wszystko musztardą chrzanową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 20 minut.
6. Rybę podawać udekorowaną koperkiem w towarzystwie ziemniaczanego piure i sałaty.
7. Voilà! Smacznego!